De acuerdo con un nuevo estudio publicado en la revista especializada Phytotherapy Research, la yerba tendría esa propiedad.
“La yerba mate contiene polifenoles –ácidos cafeilquínicos y flavonoides–, que tienen acción antioxidante”, explica Claudia Anesini, investigadora independiente del CONICET en el Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco – IQUIMEFA (UBA-CONICET). Estos compuestos actúan como antioxidantes en modelos de experimentación y previenen que ciertas formas de oxígeno, como los peróxidos y radicales libres, destruyan la membrana de los glóbulos rojos. Esto ocurre frecuentemente durante una situación conocida como estrés oxidativo, donde la cantidad de peróxidos y radicales libres producidos por el organismo superan su capacidad de eliminarlos.
“Una persona sometida a estrés oxidativo puede entrar en una situación de anemia por hemólisis de los glóbulos rojos”, explica Anesini, “y el mate sería un factor que ayuda a prevenirlo”.
– Tiempo Argentino
