Desde el 30 de mayo hasta el 4 de junio, Argentina será sede de las Eliminatorias Americanas para definir quién ocupará un lugar en el podio.
Buenos Aires, 28 de mayo de 2015. Con hambre de gloria, la Selección Argentina vive la emoción de ser local en las Eliminatorias de la 4ª Edición de la Copa Louis Lesaffre, clasificatoria para la Copa Mundial de la Panadería de 2016 que se disputará en París, Francia. La competencia, que reúne a los profesionales panaderos más sobresalientes de Latinoamérica, enfrenta a nueve países para descubrir cuál de esos equipos representará al continente americano en la instancia mundial.
A partir del sábado 30 y hasta el jueves 4 de junio los maestros panaderos de Argentina, Brasil, Canadá, Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, México y Uruguay, competirán en Baking Center™ de Lesaffre Argentina – Ciudad de Buenos Aires- y el equipo ganador viajará a Francia durante el 2016, a la final de la Copa Mundial de Panadería.
En torno a tres categorías: “Pieza Artística”, “Bollería y Panificación Gourmet”, y “Baguette y Panes del Mundo”, más la nueva apuesta “Joven Promesa de la Panadería” (una competencia de aprendices a nivel individual), hornos y amasadoras se tiñen de celeste y blanco para dar marco al torneo de panadería más importante del mundo.
Las pruebas serán evaluadas por un distinguido jurado internacional. Dicho Jurado, que es el mismo para todas las Eliminatorias continentales está presidido por Pierre Zimmermann acompañado de Christian Vabret como Presidente Honorario. Finalmente, un jurado nacional seabocará a definir las “menciones especiales del campeonato” (se adjunta perfil completo de los miembros del jurado).
En tanto, la “Joven Promesa de la Panadería” competirá en forma individual trabajando en la confección de un catering infantil. Para calificar su desempeño se convocó al Jurado más exigente de la competencia compuesto por niños de 7 a 12 años, que será implacable a la hora de elegir al mejor. Los niños seleccionados concurren a distintas escuelas de la localidad de Virrey del Pino (La Matanza, Provincia de Buenos Aires) y asistieron al taller infantil «Las Manos en la Masa» en la Escuela de Verano de la Casa Solidaria de la Fundación Metáfora; en cuyas instalaciones se llevan adelante las distintas acciones del Programa de RSE de Lesaffre Argentina. Mientras la zona Americana se disputa con gran expectativa en Buenos Aires, la zona “Mediterránea de África” ya encontró a sus representantes el pasado mes de abril: Turquía e Islas Mauricio. En tanto, la zona “Europea” se prepara para competir el próximo mes de agosto, y por último, la zona del “Pacífico Asiático” pone el broche de oro a las eliminatorias.
Coordenadas:
FECHA: Del sábado 30 de mayo al miércoles 3 de junio (competencia). Jueves 4 de junio (resultados).
LUGAR:
Competencia: BAKING CENTER™ Lesaffre Argentina (José A. Cabrera 4338, C.A.B.A.)
Resultados y coronación: jueves 4 de junio en 18º FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2015 Centro Costa Salguero- Auditorio B. (Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero. C.A.B.A).
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