La Secretaría de Nutrición expondrá su experiencia sobre los trabajos desarrollados con los vecinos con quienes se logró introducir hábitos saludables a través del enfoque didáctico, en diferentes contextos sociales y económicos.
La Secretaría de Nutrición y Alimentación Saludable del Ministerio de Salud Pública participará en el próximo XII Congreso de Medicina Familiar y General que se llevará a cabo este viernes 22 de noviembre en el Centro Convenciones de Salta.
El viernes, presentarán el taller de “Cocina Saludable”, iniciativa que ha tenido una buena recepción por parte de la ciudadanía salteña. La exposición incluirá recomendaciones dietoterápicas para patologías como diabetes, hormona tiroidea (HTA), celiaquía, y hiperlipidemias, entre otras.
Se incorporará a la ponencia la recuperación de la cultura alimentaria a través del uso de la quinua, cereal que ha tomado protagonismo en los últimos tiempos en la cocina gourmet y que cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud.
También se expondrá la experiencia de los talleres de cocina saludable que se realizaron en los centros de salud, Centros de Integración Comunitaria y centros vecinales de la ciudad de Salta, que lograron introducir en la población hábitos saludables, a través del enfoque didáctico y en todos los contextos sociales y económicos.
