El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) informa que este miércoles 3 de setiembre, se realizará el lanzamiento del 5to Concurso de Paella de Conejo Salteño, dirigido exclusivamente a periodistas y difusores de la gastronomía salteña.
En esta oportunidad se realizará además la presentación del Proyecto de Asistencia Integral de Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL), y de dos proyectos que estará ejecutando en la provincia durante los próximos cuatro meses: “Asistencia Integral y Comercial de vinos en la Cooperativa de Productores Vitivinícola Cafayate” y “Asistencia Integral a la Asociación Criadores de Conejo de Salta para el diseño e implementación de estrategias de comercialización, para el posicionamiento de la carne de conejo como alternativa en el consumo familiar”. Ambos apuntan a desarrollar y fortalecer las estrategias comerciales y posicionar los productos en el ámbito provincial y nacional.
El encuentro se realizará en el Centro de Información Turística de la ciudad de Salta “Casa de Moldes”, a las 10:30 horas, y es organizado por la Asociación de Criadores de Conejos de Salta con el acompañamiento del MAGyP -a través del PROCAL-, la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Salta, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y la Mesa Provincial Cunícola.
Al término de la Jornada está prevista la degustación de una paella de carne de conejo y vino Torrontés Trassoles
